Ćufte u sosu sa pirinčem

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Ćufte u sosu sa pirinčem zoom

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 tikvice
  • 2 kašike prezli
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli

Za sos sa pirinčem:

  • 1 šolja pirinča
  • 1 čen belog luka
  • 2 paradajza
  • 1 kocka za supu
  • 1 kašičica suvog bosiljka

Priprema

1

Najpre tikvicu očistiti, izrendati, dodati prstohvat soli i ostaviti da pusti sok, nekih 15 minuta. Zatim procediti rukama. Mlevenom mesu dodati izrendan crni luk, so, jaje, tikvicu, prezle, sodu. Sve dobro sjediniti. Rukama praviti loptice željene veličine, svaku uvaljati u brašno i na masnoći u tiganju pržiti da porumene.

2

Izvaditi ćuftice iz tiganja, pa na istoj masnoći u njemu propržiti sitno iseckan ili izrendan beli luk. Dodati opran i oceđen pirinač, a zatim ispasiran paradajz. Promešati.

3

Vratiti ćufte u sos, začiniti i naliti vodom da prekrije pirinač. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri dok pirinač ne upije tečnost i postane mekan.

Savet

Savet:

Uz ćufte uglavnom serviram krompir pire, ali sam ovoga puta malo izmenila recept.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

VisnjaNovember 7, 2019, 3:08 pm
0

Hvala i pozdrav za sve!

Terezija ErićNovember 6, 2019, 6:38 pm
0

Ukusne ćuftice

Verica Damjanovic November 6, 2019, 2:21 pm
0

Ukusne cufte,pozdrav.

jelena nikolicNovember 6, 2019, 2:00 pm
0

Ukusno, ukusno. smile

SlavicaNovember 6, 2019, 1:57 pm
0

Zdravo i ukusno,dopada mi se.

Danijela ŽikićNovember 6, 2019, 11:48 am
0

Odlicne čufte!

Vesna Pavlovic 271November 6, 2019, 10:43 am
0

Odlične su.Pozdravsmile

X
Meggle nagradni konkurs