Autor:
lako 4 osoba
120 min
1836
Gulaš sa crnim vinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g svinjskog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 čaša pasiranog paradajza
  • 1 čaša crnog vina
  • malo ulja
  • 1 kašičica karija
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1/2 kašičice majčine dušice
  • 1/2 kašičice ruzmarina
  • 1 kašika aleve paprike
  • po ukusu soli
  • po potrebi vode

Priprema

  1. Luk saseckati na kockice i ubaciti u zagrejanu šerpu sa malo ulja. Dodati so i mešati stalno da se ravnomerno uprži. Kada se malo uprži uz povremeno dodavanje po malo vode upržiti luk da omekša. Gulaš sa crnim vinom
  2. Za to vreme saseckati i meso na komade, kockice, veličine zalogaja. Dodati meso uprženom luku i promešati sve da se i meso malo uprži. Gulaš sa crnim vinom
  3. Kada se meso malo uprzilo posle 10tak minuta naliti vodom da se prekrije smesa i krčkati. Povremeno promešati i doliti vodu dok meso ne omekša. Kada je meso već malo mekano dodati so i začine i paradajz pa nastaviti sa krčkanjem. Gulaš sa crnim vinom
  4. Na kraju kada se meso već lepo kida sipati crno vino, krčkati još kratko i poslužiti uz prilog po želji. Gulaš sa crnim vinom
Savet

Gulaš je jedno od mojih omiljenih jela i najviše ga volim sa crnim vinom. Vino mu da poseban šmek, aromu, ukus... zavisno od priloga ovako spremljen gulaš je pogodan i u hrono ishrani. U tom slučaju pire od karfiola. Ovoga puta je i kod mene bio pire od karfiola, imala sam želju da probam takvu kombinaciju i preukusno je, zbog karfiola malo je lakše za stomak od uobičajnih priloga sa kojima obožavam gulaš, najčešće to bude kačamak od kukuruznog brašna, zatim testenina ili pire krompir. Još uz salatu i čašu vina ručak sa olizati tanjir i prste. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Ukusan rucak. smile
  • Tijana
    Odličan gulaš
  • Visnja
    Savršeno sa vinom. Podsetilo me da i ja spremim ovih dana...
  • Olivera
    Preukusno!!!! Dodala sam jos malko vise bibera i čili! Uuf prste smo polizali!
  • Aleksandra
    Hvala puno drage dame na lepim komentarima smile veliiiiki pozdrav za vas smile
  • Terezija Erić
    Odličan pijani gulaš
  • Verica Damjanovic
    Odličan gulaš, ja lično najviše volim sa testeninom.
  • Verica Nikolić
    Predivan!!smile
  • Slavica
    Odličan gulaš,mnoštvo začina i naravno vino.Baš mi se dopada.