Autor:
srednje 4 osoba
60 min
4832
Pileći batak sa krompirom u sosu od pavlake

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 krompira
  • 4 otkoštena bataka
  • 1 kašičica soli
  • 1 l vode
  • 1 lovorov list

Sos od pavlake:

  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 1 jaje
  • 1 kašika suvog peršuna
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica suvog biljni začina

Priprema

  1. Krompir očistiti, oprati i staviti u šerpu zajedno sa batacima i lovorovim listom. Naliti vodom, posoliti i kuvati oko pola sata. Zatim procediti. Pileći batak sa krompirom u sosu od pavlake
  2. Pripremiti vatrostalnu posudu za pečenje. Krompir iseći na kriške i staviti u posudu, preko poređati batak. U činiji umutiti jaje, dodati pavlaku, začin, peršun, sitno iseckan beli luk i sve sjediniti. Preliti preko krompira i mesa. Pileći batak sa krompirom u sosu od pavlake
  3. Peći oko pola sata na 180°C ili dok ne porumeni. Pileći batak sa krompirom u sosu od pavlake
Savet

Nije potrebno dodavati masnoću jer je pavlaka dovoljno sadrži.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari