Autor:
lako 8 osoba
120 min
1720
Posni pasulj na vodi (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 1 manji komad paškanata
  • 1 crvena paprika
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Za zapršku:

  • 2 krompira
  • 1 puna kašika brašna

Priprema

  1. Pasulj ostaviti preko noći da stoji u vodi. Zatim ga staviti na šporet da voda proključa i tu vodu baciti i sipati novu.
  2. Pripremiti ostale sastojke za kuvanje. Pariku, crni luk, paškanat, beli luk i dve šargarepe iseckati. Jednu šargarepu izrendati na sitnije redne. Posni pasulj na vodi (3)
  3. Sve to staviti u manju šerpu i dodati jednu manju šolju vode, staviti suvi biljni začin i dinstati 5-6 minuta. Posni pasulj na vodi (3)
  4. Sipati izdinstano povrće u šerpu sa pasuljem. Kuvati oko sat i po tj dok se pasulj ne skuva. Na kraju kuvanja zaciniti po ukusu. Posni pasulj na vodi (3)
  5. Zaprška: dok se pasulj kuva, krompir obariti u slanoj i začinjenoj vodi. U dublji tanjir ispasirati krompir, dodati kašiku brašna i dobro promešati. Dodavati postepeno vodu u kojoj se kuvao krompir dok se ne dobije kašasta smesa tj zaprška. Posni pasulj na vodi (3)
  6. Zapržiti pasulj i kuvati još 10 minuta na tihoj vatri. Posni pasulj na vodi (3)
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari