7294
Musaka od boranije sa jajima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manja glavuca crnog luka
  • 1 šargarepa
  • zelen ili celer
  • boranija
  • peršunov list
  • 3 jajeta
  • kobasica (suva ili sveža)

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 1-2 kašike pavlake

Priprema

  1. U šerpi propržimo seckani crni luk, sitno seckanu šargarepu i zelen (ili celer-šta više volite). Kada se luk zastakli, a šargarepa omekša, dodajemo boraniju i začine po želji (vegeta, biber, so) i zalijemo vodom, tek toliko da pokrije boraniju.
  2. Kuvati 20-ak minuta i na kraju dodati peršunov list sitno seckan. Boranija treba da je što 'suvlja' tj, da ispari višak vode. Ukoliko se to i ne desi, a boranija je kuvana vadićete je (pri ređanju u vatrostalnu činiju) lopaticom sa rupicama.
  3. Posebno obariti 3 jajeta. Ređamo u pouljenu vatrostalnu činiju: red boranije, na kolutove sečena jaja, red kobasice sečene na kolutiće, red jaja, pa preostala boranija. Prelijemo umućenim jajetom i kašikom-dve pavlake. Zapečemo u rerni dok ne dobije, preliv, lepu zlatnu boju.
  4. Posebno je ukusno jelo, za one koji baš i ne vole boraniju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Valentina Vanja Milic
    Ovo sam probala,prporucujemsmile
  • OVO IZGLEDA UKUSNO,MORAM DA PROBAM