Otkošteni pileći batak i kremasti pirinač

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Otkošteni pileći batak i kremasti pirinač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 otkoštena pileća batka
  • par kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica mješavine začina
  • malo bibera
  • malo kajenske paprike
  • 1 čen bijelog luka

Prilog:

  • 1 šolja (od 200 ml) bijelog pirinča, okruglog zrna
  • 350 ml vode
  • malo soli
  • 1 glavica luka
  • 2 šargarepe
  • po ukusu soli, bijelog bibera
  • 1 čen bijelog luka
  • malo putera
  • 100 ml pavlake za kuvanje

Priprema

1

Otkoštenu piletinu začiniti (so, biber, mješavina začina, kajenska paprika). Dodati protisnuti češnjak; preliti sa par kašika maslinovog ulja. Poklopiti posudu i ostaviti oko 30 minuta. Za to vrijeme, pripremiti prilog. U šerpu sipati pirinač. Isprati i procijediti vodu. Dodati malo soli, pa sipati vodu i poklopiti. Staviti na ringlu, pa istu uključiti na srednju temperaturu (na skali od 1 do 6, uključiti na 3)! Ostaviti tako tačno 15 minuta. Maknuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 15 minuta. Za to vrijeme, u tavi, na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk. Dodati i protisnut češnjak. Kada luk postane staklast, dodati i očišćene šargarepe, narezane na sitne kockice. Začiniti, po ukusu. Sipati malo vode i kuhati, dok šargarepa omekša, a voda ispari. Sipati pavlaku za kuvanje; čim prokuha, maknuti sa vatre, pa dodati kuhan pirinač i parče putera. Začiniti mješavinom začina i bijelim biberom. Sve dobro promiješati. Piletinu pržiti na grill tavi, da fino porumeni sa obje strane.

2

Poslužiti piletinu uz kremasti pirinač...

3

...i sezonsku salatu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept