Autor:
lako 6 osoba
150 min
4783
Svinjski gulaš sa crnim vinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-800 g svinjskog mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 3 struka mladog luka
  • 4 cena belog luka
  • 4 šargarepe
  • 1 konzerva paradajza sa komadićima
  • oko 300ml crnog vina
  • malo ulja
  • po ukusu soli
  • 1/3 kašičice bibera
  • 1/3 kašičice čilija
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 3 kašičice aleve paprike
  • 3 lovorova lista

Priprema

  1. Očistiti i iseckati sve vrste luka. Šargarepu očistiti i iseckati na kolutice. Meso iseckati na komade. U dublju, veću šerpu, staviti malo ulja i kada se ugreje dodati luk i mešati odmah da ne zagori, kada se luk sjedinio sa uljem i blago upržio, doliti malo vode i dodati šargarepu pa izmešati. Upržiti još malo sa šargarepom pa dodati so. Mešati stalno da ne zagori. Dodati meso i mešajući sjediniti ga sa povrćem. Naliti vodom da se prekrije sva smesa i malo preko smese. Dodati lovorov list, kari, biber, bosiljak i origano pa na umerenoj vatri krčkati uz povremeno dolivanje vode, da smesa ne ostane bez tečnosti. Krčkati sve dok meso ne omekša. Kada meso bude mekano, dodati paradajz, čili i alevu papriku i sve promešati. Krčkati 10-15 minuta pa dodati crno vino. Krčkati još par minuta pa poslužiti. Svinjski gulaš sa crnim vinom
  2. Posuti malo svežim peršunom po želji. Poslužiti samostalno uz domaći hleb i salatu po želji ili uz testeninu, kačamak... zavisno od prilike, ukusa i želje.
Savet

Nije me bilo dugo i evo odmah jedno jako ukusno jelo, jedno od mojih omiljenih :) želim svima uspešnu ovu godinu, nisam imala prilike da se ranije oglasim. Takođe želim ovom prilikom da se zahvalim redakciji za prelepu čestitku i poželim im jakoo uspešnu, radnu i ukusnu ovu godinu :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala vam drage zene na divnim komentarima :* smile
  • Visnja
    Dobar, bogat gulaš.
  • Verica Damjanovic
    Odlično spremljen gulas , bogat zacinima.
  • jelena nikolic
    Odlican! smile
  • Andrijana
    Odlican wink
  • Danijela Žikić
    Lep i ukusan obrok!
  • Olgica D.
    Gulas uvek moze mmmm
  • Tijana
    Odlicno