Rolovana svinjetina

AUTOR: srednje 5 osoba 70 min
Rolovana svinjetina zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 400 g svinjskog mesa u komadu
  • oko 150 g šampinjona
  • oko 150 g kaćkavalja
  • oko 150 g pečenice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 puna kašika senfa
  • 3 čena belog luka
  • po želji ljuta tucana paprika
  • 1 puna kašika svinjske masti
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber

Priprema

1

Meso (od buta ili plećke) izrežite, tj. istanjite nožem tako da dobijete jednu veliku šniclu. Ukoliko vam to ne uspeva možete napraviti i dve manje šnicle. Tako formiranu šniclu dobro izlupajte tučkom tako da bude što tanja, zatim je premažite senfom, posolite, pobiberite i ostavite da odstoji. Za to vreme na 1 kašiku ulja na kratko propržite sitno iseckan luk, pa dodajte dobro oprane šampinjone isečene na tanke listiće i seckan beli luk. Pržite sve zajedno 2-3 minuta pa sklonite sa vatre. Na polovinu šnicle poređajte tanke režnjeve pečenice, pa šampinjone, pospite sa malo aleve paprike, pa poređajte isečen kačkavalj (ja sam deo i rendala).

2

Ovako nadevenu šniclu pažljivo urolajte i zavežite je jačim debljim koncem (kana, kako se ne bi otvarala prilikom pečenja. Stavite je u odgovarajući sud za pečenje, premažite je mašću, dodajte malo vode, prekrijte sud folijom...

3

Pecite u rerni na 200-220 stepeni oko 30 minuta, a zatim sklonite foliju i pecite još desetak minuta, tj. dok ne porumeni. Po potrebi dolijte još malo vode. Izvadite meso iz rerne, skinite konac, isecite na tanje režnjeve i poslužite uz sezonsku salatu i prilog po želji. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana March 11, 2020, 1:11 pm
0

Lep rucak

Danijela ŽikićMarch 11, 2020, 8:39 am
0

Odlično ☺

Zorica StajićMarch 10, 2020, 12:30 pm
0

Od srca vam hvala drage moje na lepim komentarima! smile

Terezija ErićMarch 10, 2020, 7:27 am
0

Odlično spremljeno bogata sastojcima jednom rečju fenomenalan rolat

SlavicaMarch 9, 2020, 9:04 pm
0

Lepo dekorisano i veoma ukusno.

Olgica D.March 9, 2020, 11:50 am
0

Uffff bogato i dobro spremljeno.

Vesna Pavlovic 271March 9, 2020, 11:40 am
0

Mmm,fantastično je,draga moja sugrađanko.Ide u omiljene.Pozdravsmile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept