Pileći bataci na grčki način
Sastojci
Potrebno je:
- 3 pileća bataka sa karabatacima
- 1 pomorandža
- 1 limun i još polovina za ukrašavanje
- po ukusu so
- po ukusu začin
- po ukusu biber
- po ukusu ruzmarin
- po ukusu krompir
Priprema
-
Pomorandžu i limun iscediti. I u soku marinirati meso oko dva sata. Pred pečenje samo izvaditi batake iz marinade, usoliti, pobiberiti i začiniti začinom po ukusu, staviti ih u posudu za pečenje staviti i krompir isto usoljen i začinjen, politi uljem i marinadom. Odgore staviti kolutove limuna i grančicu ruzmarina.
- Pokriti folijom i peči tako oko 45 minuta, a nakon toga skinuti foliju, i još malo peći da dobije finu boju.
Komentari