Svinjske šnicle na luku
Sastojci
Potrebno je:
- 4 šnicle
- 3 glavice crnog luka
- 1 struk mladog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šolja pasiranog paradajza
- 1 šolja crnog vina
- po ukusu soli
- po potrebi bibera
- malo čilija
- 1-2 kašike ulja
Priprema
-
Luk očistiti i saseckati na kockice, mladi luk takođe. Beli luk izgnječiti ili sitno saseckati. U tiganj zagrejati ulje pa staviti beli luk da se proprži. Zatim dodati i crni i mladi. Sjediniti pa naliti vidim i dinstati da omekša. Kada luk omekša naliti mleveni paradajz i krčkati još kratko.
Šnicle (od svinjskog buta) začiniti solju, biberom i čilijem sa obe strane.
U vatrostalnu posudu staviti smesu od luka i rasporediti. Preko porešati šnicle i naliti vodom tek da se prekrije smesa. Pokriti folijom i krckati na 200C.
Kada šnicle omekšaju skiniti foliju i peći još 20tak minuta bez folije. 5 minuta pri kraju, kada su šnicle već malo zapečene naliti vinom, vratiti u rernu još kratko i poslužiti.
Savet
Jako brz i ukusan ručak. :)
Komentari