Svinjsko meso i šampinjoni sa bulgur pšenicom

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Svinjsko meso i šampinjoni sa bulgur pšenicom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g svinjskih šnicli od buta
  • sveže mleveni crni biber
  • suvi biljni začin
  • roštilj sos (ili BBQ Sauce)
  • 400 g šampinjona
  • 100 g bulgur pšenice
  • ulje

Priprema

1

Svinjske šnicle iseći na 1cm debljine i začiniti ih biberom i suvim biljnim začinom po ukusu. U veću teflonsku posudu (ili posudu gde jelo neće da se zalepi za dno) sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje poređati meso, poklopiti ga i na srednjoj vatri ga dinstati, uz povremeno dolivanje po malo vrele vode. Kada meso omekša i ispari voda a ostane samo masnoća, svako parče mesa preliti sa po pola kašičice roštilj sosa. Preokrenuti ga da se ta, prelivena, strana malo isprži. Isto uraditi i sa drugom stranom mesa, pa i nju preokrenuti. Isprženo meso izvaditi u tanjir i držati na toplom.

2

Šampinjone oljuštiti (nikako ih ne perite, da ne bi upile vodu) i iseći ih na deblje listiće. Na vrelu masnoću gde se meso pržilo ubaciti isečene šampinjone. Preliti ih sa roštilj sosom po ukusu i promešati. Pržiti ih dok ne dobiju lepu glaziranu boju sa obe strane.

3

Bulgur pšenicu (kupuje se u prodavnicama zdrave hrane, a ima je i u većim marketima) isprati pod mlazom hladne vode, sve dok ne ostane bistra voda. Zatim je staviti u odgovarajuću posudu i preliti duplom količinom hladne vode (200ml). Dodati 1/2 kašičice suvog biljnog začina i 1/3 kašičice mlevenog bibera. Staviti da provri. Kada voda provri smanjiti temperaturu na najmanju jačinu i ostaviti poklopljeno sve dok pšenica ne upije potpuno vodu. Promešati i probati da li treba dodati još začina (možete dodati i začine koje vi volite). Bulgur poslužiti uz prženo meso i šampinjone.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićMay 15, 2020, 8:58 pm
0

Divno jelo Verice...

Verica NikolićMay 14, 2020, 4:21 pm
0

Hvala vam puno!!smilesmile

Tijana May 13, 2020, 8:22 am
0

Super rucak

Danijela ŽikićMay 12, 2020, 7:44 pm
0

Odlican rucak!

Danijela DjordjevicMay 12, 2020, 8:29 am
0

Odlicno mila

Terezija ErićMay 12, 2020, 5:15 am
0

Odlično spremljeno ručak čista 10

Verica Damjanovic May 11, 2020, 9:10 pm
0

Odlično spremljeno i veoma ukusno jelo.

Vesna Pavlovic 271May 11, 2020, 3:24 pm
0

Predivno,mila,bravo!Pozdravsmile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept