Zapečena sarma

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Zapečena sarma zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica mladog kupusa
  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 100 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica tucane paprike
  • po ukusu soli i bibera
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 3-4 lovorova lista
  • po želji 1/2 kašičice belog luka u granulama
  • 80 g maslaca

Priprema

1

Listove mladog kupusa pripremiti dan-dva ranije, tako što kupus razdelite u liske i stavite u zamrzivač. Pre pripreme sarme, izvaditi da se odlede i biće lako za motanje... Za nadev pomešati meso sa sitno iseckanim crnim lukom i opranim pirinčem, posuti začinima po ukusu. Uzimati listove kupusa i stavljati meso te motati sarmice. Zemljanu posudu premazati maslacem, staviti na dno nekoliko liski kupusa, pa ređati sarmice. Kad ste završili, naliti toplom vodom (ja je već začinim solju i biberom), da sarmice ogreznu u njoj. Prekriti alu-folijom i staviti da se peče, u zavisnosti od rerne, na nekih 180 stepeni, oko sat i po do sat i 45 minuta. Kad je sarma gotova, skloniti foliju i ostaviti da tečnost još malo uvri i sarmice se lepo zapeku. Poslužiti uz kiselu pavlaku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs