Grčki špageti
Sastojci
Za sos:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 veća glavica seckanog crnog luka
- 1 rendana šargarepa
- 2 čena belog luka
- 500 ml tečnog paradajza
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1 šaka rendanog žutog sira po želji
- (kačkavalj, gouda, edemer, mocarelu...)
Ostalo:
- oko 300-400 g skuvanih špageta
- oko 200 g rendanog sira od pre pomenutog
Priprema
-
U šerpi upržiti luk, zatim dodati šargarepu, beli luk i meso. Ostaviti sve da se lepo uprzi i da meso porumeni.
-
Dodati paradajz sos, ali ako meso pusta puno svog soka dodavajte paradajz pomalo. Gustina sosa je neka srednja. Ostavite malo da se paradajz ukuva, par minuta uz mešanje. Na kraju dodajte pola pavlake za kuvanje, umešajte 2-3 min i sklonite sa vatre. Ja sam u vreć sos dodala i šaku rendanog sira, koji se odmah istopi a sos bude kremastiji.
-
U vatrostalnoj činiji pospite malo sosa na dno.
-
Zatim polovinu kuvanih špageta.
-
Pa skoro sav sos ostavite oko 3-4 kašike sa strane.
-
Pa ostatak špageta na sos. Preko njih one 3-4 kašike sosa, pa preko ostatak pavlake za kuvanje.
-
Pospite rendanim sirom i peći u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Prijatno.
Savet
Ne znam zašto se zovu grčke špagete. Tečni paradajz sok možete zameniti sa seckanim paradajzom iz konzerve jer i on je u sosu a sočniji je. Moja deca su od malih nogu volela ovaj recept jer kad su špagete gotove isecete ih lepo na kocke i lakše se jedu, bez puno uvrtanja viljuškom i prosipanja.
Komentari