Zvrk tikvice

Priprema

1. Oprane tikvice izrezati po dužini na tanke šnitice. Na radnu površinu položite jednu šniticu, od polovine nastavite drugu, tako treću i četvrtu šniticu. Na početak stavite komad sira i rolajte celom dužinom vodeći računa da zvrk nije previše stegnut. Složite zvrkove u vatrostalnu posudu premazanu masnoćom, i ubacite u zagrejanu rernu na nekih 15 do 20 minuta pečenja Jaja, mleko, pavlaku, brašno, so i biber izmutite u posebnoj posudi. Sve izmešati i preliti preko zamotuljaka, vratiti u rernu i peći dok ne porumeni. Ukupno pečenje je oko 40 minuta, 20 plus 20. Peći na 180-200 stepeni.