File u lisnatom

Priprema

1. Pileći file podeliti na dva dela, posoliti i pobiberiti. Kratko prporžiti na maslacu, da dobije finu koricu, pa ostaviti sa strane. Lisnato testo razvući i preseći na dva dela. Svaki deo premazati ajvarom.
2. Staviti preko komad mocarele,pa preko file. Ušuškati meso sa svih strana testom,pa staviti na pleh obložen pek papirom. Isto uraditi i sa drugim komadom.
3. Premazati zamotuljke umućenim jajetom i posuti susamom i ćurikotom.
4. Peći nekih 20-25 minuta na 200 stepeni, da testo fino pozlati. Malo prohladiti, pa iseći na šnite.