Musaka od plavog patlidžana
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog svinjskog mesa
- 2 patlidžana
- 3 srednje glavice crnog luka
- 3-4 sveže paprike
- 3 srednja paradajza
- malo ulja
- 4 jajeta
- 200 ml neutralne pavlake
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu đumbir i kari
Priprema
-
Iseći na krugove plavi patlidžan i posoliti. Ostaviti da odstoji 15 minuta.
-
Za to vreme propržiti na ulju meso i glavicu crnog luka. Dodati malo začina po ukusu. Skloniti sa vatre pa dodati jedno jaje. Iseći luk na krugove i poređati sa plavim patlidžanom na pleh i papir za pečenje, i ostaviti u reni 10 minuta na 200 stepeni.
-
Izvaditi pa poređati u vatrostalnu posudu, plavi patlidžan pa luk, pa svežu papriku isečenu isto na krugove i paradajz, zatim staviti meso, pa ponoviti sve isto.
-
Po vrhu možete poređati nešto suhomesnato šta volite.
-
Umutiti jaja i neutralnu pavlaku, dodati malo začina po ukusu. I preliti preko. Pa peći 35 minuta na 200 stepeni.
Savet
Prijatno ❤
Komentari