Lazanje sa topljenim sirom i mocarelom

Priprema

1. Na ulju propržiti sitno seckani luk, meso i rendanu šargarepu. Kad meso promeni boju dodati paradajz i pola dl vode kao i začine. Ostaviti da krčka petnaestak minuta da uvri veći deo tečnosti.
2. Dok se krčka meso napraviti besamel sos od 1/2 l mleka. Recept sam objavila ranije.
3. Kad je sve gotovo slagatibovim redom: u podmazanu činiju na dno rasporediti malo bešamel sosa, a po njima lazanje. Kako sam kupila sveže nisu se morale prethodno kuvati. Na lazanje sipati deo sosa sa mesom, a po njemu nacepkati dva tri lista topljenog sira i malo mocarele.
4. Tako ređati dok ima materijala. Na kraju premazati gornji sloj ostatkom bešamel sosa.
5. Peći lazanje na 200'C oko 35 minuta tj. dok ne porumene.
6. Pečene lazanje izvaditi iz rerne i premazati sa 1dl pavlake za kuvanje i posuti ostatkom mocarele.
7. Lazanje ne vraćati u rernu jer će se sir i pavlaka lepo stopiti jedno sa drugim i rastopiti.
8. Ostaviti da malo odstoje i prohlade se.
9. Prohlađene lazanje seći na željenu parčad i služiti.
10. Prvi put sam ovako premazala gotove lazanje sa pavlakom i to ih je uz rastopljenu mocarelu činilo veoma sočnim.