lako
6 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 korena šargarepe
- 2 manje tikvice
- po ukusu mirodjija
- po ukusu peršunov list
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 4 bataka sa karabatkom
- 3 jajeta
- 2 dl jogurta
- 200 g kajmaka
Priprema
1
Boraniju sa sitno sećkanim lukom i na kolutove sečenom šargarepom blago obarimo, procedimo i stavimo u tepsiju. Naseckamo tikvice na kockice i razporedimo po tepsiji, začinimo po ukusu pospemo sa sitno iseckanom mirodjijom i peršunovim listom. Sipamo sasvim malo ulja. Batake posolimo i namažemo uljem te ih smesti o preko povrća.
2
Pokrijemo folijom i ztavimo u zagreje u rernu na 200C oko 40 minuta. Spremimo preliv od jaja jogurta i kajmaka lepo izbućkamo da se sjedini (ako je potrebno posolimo) i vadimo tepsiju iz rerne i prelijemo.
3
Vratimo da se zapeče još nekih 20 minuta da dobije koricu i lepu rumenu boju.
Savet
Savet:
Služi se toplo.
