Čorbasto sočivo
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g sočiva
- 1 kg suvih rebara
- 3 glavice crnog luka
- 2 korena šargarepe
- 2 korena peršuna
- 1-2 kom paprike
- 2 kašike masti
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu suvi biljni začin
Zaprška:
- 1 kašika masti
- 1 kašika vršna brašna
- 2 kašičice začinske paprike
Priprema
-
Crni luk iseckamo na sitno, a šargarepu i peršun sitno izrendamo.
-
Dodamo mast i malo vode i dinstamo malo na tihoj vatri. Zatim naseckati paprike i dinstati dok postane kašasto.
-
Nalijemo sa vodom dodamo sočivo suva rebra i začine kuvamo oko 1.5h.
-
U odvojeni sup spremimo zapršku: otopi o mast dodamo brašno promešamo malo propržimo i sklonio sa vatre dodamo začinske papriku i zaprživo sočivo.
Savet
Služimo toplo uz salatu po izboru
Komentari