Punjeni mesni rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 1.5 kg šnicle od buta
- 500 g slanine sečenje na tanke lente
- 500 g sitnog sira
- 200 g kiselih kornišona
- 300 g dimljenih pilećih prsa
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Na tacnu lente slanine lepo poređamo jedno do druge sa se blago preklapaju.
-
Šnicle izlupamo kuhinjskim tučkom začinimo po ukusu i poredjamo preko slanime.
-
Kornišone i pileća prsa izseckamo na sitne kockice i pomešamo sa sirom da se lepih sjedini.
-
Nadev razporedimo po dužini rolata.
-
Pažljivo čvrsto urolamo i obmotamo kuhinjskim koncen.
-
Pečemo na 180C oko 1h da lepo porumeni ostavimo da se ohladi par sati.
-
Oštrim nožem sečemo ukoso rolat širine oko 2cm.
-
Ređati na oval i poslužiti.
Savet
Vrlo izdašna i ukusan rolat.
Komentari