Praziluk i kisela paprika sa čvarkama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g praziluka
- 400 g kiselih paprika
- 1 ljuta papričica, sveža ili kisela
- 200 g čvaraka
- 1/2 kašičice soli
- po potrebi ulje
Priprema
- Praziluk iseckati na krugove ili polukrugove, po želji. Kiselu papriku (iz turšije ili iz tegle) iseći na kraće trake, a ljutu papričicu iseći na kockice. Čvarke birati sitnije, ako su krupniji komadi iseći ih na pola.
-
U tiganj sipati ulje. Pošto su meni bili dobro isceđeni čvarci, ja sam sipala 100 ml ulja. Staviti ulje da se zagreje, pa staviti sve sastojke - praziluk, papriku, ljutu papričicu i čvarke. Promešati i na tihoj temperaturi pržiti, uz povremeno mešanje, sve dok se svi sastojci lepo ne sjedine (a to je oko 30-40 minuta, zavisi od šporeta). Posoliti po ukusu. Ne poklapati posudu, da se sastojci ne kuvaju pod parom, već da se prže.
-
Ovo jelo sigurno da svaka iskusnija domaćica zna da spremi, ovo je više recept za mlade domaćice, jer šteta da ne isprobaju ovaj specijalitet. Jednostavno, a veoma ukusno. I, što se tiče sastojaka - sve možete količinski da stavljate po vašem ukusu, ništa nećete pogrešiti. Ja sam stavila merne jedinice ko prvi put sprema, pa da mu bude lakše...
Komentari