lako 2 osoba
45 min
3404
Mekane krmenadle iz tiganja

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 prošarane krmenadle
  • 2 ravne kašike brašna
  • so
  • voda
  • za prženje ulje

Priprema

  1. Mogu se koristiti, teleće krmenadle, svinjske ili klasične šnicle. Princip je isti, krmenadla je sama po sebi suva i zna da bude tvrda kada se isprži ako se ne doda neki sos. Da bi bile mekane i sočne krmenadle najpre treba oprati, prosusiti papirnim ubrusom blago ih posoliti i obložiti brašnom. U tiganj sipati ulje i na dobro zagrejano ulje staviti krmenadle da se prže, najpre pržiti jednu stranu oko 10-tak minuta da se uhvati korica, potom drugu na isti način. Kada obe strane porumene i napravi se korica naliti ih hladnom vodom (da budu prekrivene) i poklopiti (smanjiti temperaturu). Mekane krmenadle iz tiganja
  2. Nakon 10-tak minuta otklopiti i okrenuti krmenadle na drugu stranu pa ih ponovo zaklopiti na jos 10-tak minuta. Proveriti viljuškom teksturu i da li je meka, ako nije doliti još malo vode i produžiti još nekoliko minuta dinstanje sa poklopcem. Nakon toga skinuti poklopac i okretati ih na 2-3 minuta sa obe strane dok sva tečnost u potpunosti ne bude isparila. Mekane krmenadle iz tiganja
  3. Krmenadle su gotove kada se pritiskom viljuške naprosto raspadaju. Mekane krmenadle iz tiganja
Savet

Sluziti uz pire krompir ili rižu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari