lako 4 osoba
30 min
1835
Kupus sa piletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g slatkog kupusa
  • 200 ml vrele vode
  • 1/2 kg belog pilećeg mesa (bez koske)
  • 200 g crnog luka
  • 100 g šargarepe
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 vezice peršuna
  • 80 ml ulja

Priprema

  1. Sladak kupus preseći na četvrtine, pa svaku četvrtinu iseći na trake malo deblje nego kada se seče za salatu. Pileće meso iseći na kocke. Crni luk sitno iseckati, a šargarepu narendati krupno.
  2. U odgovarajuću dublju posudu sa nelepljivim dnom sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje staviti pileće meso i pržiti ga na jačoj vatri, uz okretanje, oko pet minuta. Smanjiti temperaturu na srednju jačinu i ubaciti iseckani crni luk. Promešati i dinstati (uz povremeno mešanje) dva minuta. Zatim dodati šargarepu, promešati i pržiti još dva minuta.
  3. Dodati paradajz pire, sipati vrelu vodu i sve dobro promešati. Na površinu staviti sav kupus, poklopiti posudu i na tihu temperaturu kuvati 15 minuta. Zatim skloniti poklopac, posuti alevu papriku, suvi biljni začin i mleveni biber, promešati dobro da se kupus sjedini sa ostalim sastojcima i ostaviti da se krčka bez poklopca oko 10 minuta. Kupus sa piletinom
  4. Probati da li treba dodati još šta od začina, ubaciti iseckani peršun, promešati i skloniti sa vatre. Kupus sa piletinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari