lako 4 osoba
30 min
546
Vlaška džigerica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjske džigerice
  • 150 g belog brašna
  • malo masti za prženje
  • malo soli

Za posipanje:

  • 1 glavica sitno iseckanog belog luka
  • po ukusu alkoholnog sirćeta

Priprema

  1. Džigericu posoliti, ostaviti da malo odstoji pa uvaljati u brašno. Vlaška džigerica
  2. U vrelu mast spuštati džigerice i pržiti ih sa obe strane. Vlaška džigerica
  3. Kako se koja isprži posuti je sa malo seckanog belog luka. Vlaška džigerica
  4. Kada se više džigerica isprži posuti belim lukom, nakapati sirće po ukusu i preliti sa malo masti u kojoj se džigerica pržila. Zatvoriti šerpu poklopcem i dobro izmućkati da upije sirće i masnoću. Vlaška džigerica
  5. Najbolje je jesti odmah dok je vruće, ali ukusna je i kada se ohladi. Vlaška džigerica
Savet

Džigerica je prava gurmanska. Što više luka stavite biće ukusnija. Može se jesti sa prilogom, krompirićima ili pireom, mada mi najviše volimo samu džigericu.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!