Lagana čorba sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednje tikvice
- 2 korena šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 veća glavica crnog luka
- 500 g pilećih ledja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu usitnjeni list peršuna
- po ukusu usitnjenu mirodjiju
- 1 zelene paprike
Zaprška:
- 1 dl ulja
- 2 ravne kašike brašna
- 1 kašičica začinske paprike
Priprema
-
Sitno izseckamo crni luk i blago propržimo na par kapi ulja, kada porumeni dodamo malo vode i prodinstamo.
-
Na kockice naseckamo tikvice, šargarepu i koren peršuna.
-
Dinstan luk nalijemo vodom, kada provri dodamo meso začine kuvamo oko pola sata da se meso do pola omekša i zatim dodamo na kockice sečeno povrće. Dodamo sitno seckani list mirođije i peršuna i papriku ukuvamo radi boljeg ukusa.
-
Kada je čorba gotova, spremimo zapršku i zapržimo čorbu.
Savet
Služimo uz kiselo mleko ili pavlaku.
Komentari