Zapečena piletina sa testeninom i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg belog pilećeg mesa (bez koske)
- 300 g testenine po izboru
- 100 g crnog luka
- 200 ml jogurta
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 60 ml ulja
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1 kašičica kurkume
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 200 g kačkavalja (edamer, trapist, gauda...)
Za preliv:
- 2 jajeta
- 60 ml ulja
- 60 ml jogurta
- 60 ml mleka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Priprema
- Posebno skuvati pileće meso, a posebno testeninu. Kuvano pileće meso iseckati na komadiće ili trake, a testeninu ocediti.
- Pripremljeno meso i testeninu staviti u dublju vanglicu, promešati i dodati sitno iseckani crni luk, pavlaku za kuvanje, ulje i jogurt. Promešati. Dodati sve navedene začine i dobro promešati.
-
Posudu za pečenje podmazati maslacem i sipati pripremljenu smesu. Poravnati i preko krupno narendati kačkavalj. Preko kačkavalja preliti preliv (jaja umutiti žicom, dodati ulje, mleko, jogurt i suvi biljni začin) i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Ako pečete u vatrostalnoj posudi, kao ja, posudu staviti u hladnu rernu pa uključiti rernu. Jelo peći dok ne dobije lepu rumenu boju.
-
Ostaviti da se malo prohladi, iseći na kocke i poslužiti.
Komentari