lako 4 osoba
30 min
2860
Piletina sa sosom od brokolija

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileće šnicle
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1/3-1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 limun

Sos od brokolija:

  • 2.5 dl pavlake za kuvanje
  • 1 glavica (manja) brokolija
  • 1 čen belog luka
  • so
  • biber

Prilog:

  • 4 šargarepe

Priprema

  1. Uključiti rernu na 230C (klasično ili ako imate opciju "roštilj"). Spremiti marinadu od maslinovog ulja, soli i bibera i staviti u marinadu pileće šnicle. U marinadi treba da stoje dok se rerna ne zagreje. Piletina sa sosom od brokolija
  2. Kad se rerna zagreje poređati šnicle u pleh na pek papir i preko šnicli i pored šnicli poređajte tanko sečene kolutove limuna. Peći šnicle 10 minuta sa jedne strane, pa ih okrenuti i peći još 10 minuta sa druge strane (na 230C).
  3. Dok se šnicle peku obarite cvetove brokolija u slanoj vodi (da vri 1-2 minuta), ocediti ih, prohladiti i iseći samo cvetiće bez drškica. Piletina sa sosom od brokolija
  4. Staviti pavlaku za kuvanje, sa malo soli i bibera i sitno iseckanim čenom belog luka, da provri. Kad provri ubacite naseckane cvetiće brokolija i kuvajte 2-3 minuta. Probajte kako vam odgovara ukus i po potrebi dodajte soli i bibera. Piletina sa sosom od brokolija
  5. Šargarepu obarite u slanoj vodi pa iseckajte na kolutiće, a možete koristiti i šargarepu iz supe (ako spremate supu stavite malo više šargarepe i odvojite deo kao prilog uz ovo jelo). Servirajte šnicle sa sosom i šargarepom. Piletina sa sosom od brokolija

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari