lako 4 osoba
90 min
2774
Piletina na grčki način

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 bataka sa karabatakom
  • 1 glavica crnog luka ili 3-4 struka mladog
  • 3 paradajza
  • 2 čena belog luka ili kašičica u prahu
  • po potrebi soli i bibera
  • malo ulja
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 trougla topljenog sira

Priprema

  1. Meso staviti da se isprži na ulju da bude rumeno uz so i biber. Piletina na grčki način
  2. Kad je rumeno izvaditi ga na tanjir (ili sve raditi sa dva tiganja). Na ulju propržiti iseckan crni luk (ja sam koristila mladi) pa dodati oljušten i isečen paradajz. Piletina na grčki način
  3. Sve dinstati uz dodatak malo vode, a može i malo soka od paradajza (ne treba da bude puno tecno). Dodati začin i iseckan beli luk. Dodati i origano pa krčkati desetak minuta. Piletina na grčki način
  4. Dodati topljenom sir, mešati pa kad se istopi i masa zgusne vratiti piletinu u sud sa sosom. Krčkati 5 minuta. Piletina na grčki način
  5. Tada sve iz tiganja preručiti u vatrostalnu činiju pa zapeći 20-25 minuta. Kada žurim ja izostavim taj korak jer je jelo i ovako gotovo, mada malo fali taj smek zapečenog jela iz rerne. Piletina na grčki način
  6. Gotovo jelo poslužiti uz pire krompir, dinstani pirinač ili testeninu, po želji. Piletina na grčki način
Savet

Odavno sam iz novina prepisala ovaj recept i uvek, kad ga spremim, uživamo u njemu. Ko voli može, pred kraj kuvanja, u sos dodati 50-100 g maslina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari