Čorbast pasulj sa sušenicom i slaninicom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kuvanog pasulja tetovca
- 1 glavica seckanog crnog luka
- 1 manja seckana šargarepa
- 1/2 seckane crvene paprike
- 3 čena belog luka
- 1 kašika ulja
- 100 g mesnate dimljene slanine
- 200 g sušenice
- 1 kašika brašna
- 1 puna kašika mlevene slatke paprike
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu sušeni bosiljak
- po ukusu ruzmarin
- po ukusu mleveni biber
- po potrebi voda
Priprema
-
Ne staviti previše masnoće, jel slaninica pusti masnoću u toku prženje.
Na ulju proržiti seckani crni luk i šargarepu.
Kad omekša dodati sitno seckanu slaninicu. Slaninicu pržiti dok dobije zlatno žutu boju i postane hrskava.
Dodati seckanu sušenicu, seckanu papriku i beli luk, kratko propržiti.
Staviti brašno i mlevenu slatku papriku i napraviti zapršku.
Supati i kuvani pasulj. Dodati začine po ukusu.
-
Ako je potrebno naliti još vode i kuvati oko 20 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru.
Prijatno.
Komentari