lako 6 osoba
60 min
1211
Čili junetina

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g junećeg mesa od buta
  • 100 g crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 1 konzerva (400g) iseckanog paradajza u paradajz sosu
  • 250 g crvenog pasulja iz konzerve
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 100 ml belog vina
  • 2 listića lovora
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mleveni biber
  • po potrebi voda
  • ulje

Marinada za juneće meso:

  • 1 kašičica začinske paprike
  • 1 kašičica dimljene začinske paprike
  • 1 kašičica ljute tucane paprike
  • 1 kašičica mlevene mešavine bibera
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Juneće meso iseckati na kocke i staviti ga u odgovarajuću posudu. Za marinadu pomešati sve sastojke, posuti ih po mesu i dobro promešati (ukoliko ne možete da pronađete dimljenu začinsku papriku povećajte običnu začinsku papriku na dve kašičice). Posudu poklopiti i ostaviti u frižider da odstoji najmanje tri sata (meni je odstojalo preko noći). Crni luk i ljutu papričicu sitno iseckati. U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati iseckani crni luk, pripremljeno meso, iseckanu ljutu papričicu i listiće lovora. Promešati i na srednjoj temperaturi, u polupoklopljenoj posudi, dinstati meso sa sastojcima. Postepeno dodavati vrelu vodu, po potrebi, i dinstati meso dok ne omekša. Na sredini dinstanja sipati belo vino. Kada je meso omekšalo i kada je isparila sva suvišna tečnost dodati iseckani paradajz i kukuruz šećerac. Promešati i krčkati jelo na tihoj temperaturi dok se svi sastojci ne sjedine i dok se sok od paradajza ne zgusne. Na kraju dodati crveni pasulj (koji je prethodno dobro ispran pod mlazom hladne vode), prokrčkati pet minuta na tihoj temperaturi i skloniti sa vatre. Čili junetina
  2. Čili junetinu poslužiti uz pire krompir... Čili junetina

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Ukusan rucak. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marijani, Verici, Vesni, Aniti i Danijelismilesmilesmilesmilesmile
  • Danijela Žikić
    Volim ljuta i pikantna jela.Veoma je lep recept sa odličnim namirnicama.
  • Anita Lukic
    Odlicno jelo,isprobacemo I mi volimo ljutosmile
  • Verica Nikolić
    Moja porodica obožava ljuto, tako da smo stvarno uživali...smilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično spremljeno draga moja Verice.Pozdrav.smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusno i pikantno.
  • Marijana Petrović
    Baš pikantno, za gurmane! smile