Nadevena pileća prsa u kesi za pečenje

Priprema

1. Pileća prsa po dužini podeliti na dva dela. Svako belo meso oštrim nožem zaseći da se dobije džep.
2. Staviti najlon na zasećeno belo mesto i dobro istući batom za meso, tako se dobiju 2 velike šnicle.
3. Pripremljeno meso malo posoliti. Dva okrugla komada dimljene pečenice preseći na pola.
4. Priprema nadeva: Sir izrendati na sitno rende.
5. Brikete spanaća sitno iseckati. Dimljenu pečenicu iseckati na sitne kockice.
6. U jednu posudu staviti izrendani sir, usitnjene brikete spanaća i iseckanu dimljenu pečenicu, dodati kiselu pavlaku, malo soli i malo bibera mlevenog i dobro izmešati.
7. Na jednu šniclu samo do pola staviti jednu polovinu dimljene pečenice pa polovinu nadeva i poklopiti sa drugom polovinom pečenice.
8. Preklopiti i učvrstiti metalnim štapićima ili čačkalicama. Postupak ponoviti sa drugom šniclom.
9. Krompir oprati, oljuštiti i iseći po dužini na tanke režnjeve. Pripremljeni krompir staviti u posudu u kojoj su ostaci nadeva i dobro izmešati da se pokupi sav nadev.
10. Uzeti kesu za pečenje sa svake strane staviti po jednu punjenu šniclu, u sredinu staviti krompir. U posudu od nadeva staviti malo maslinovog ulja te uliti u kesu.
11. Kesu zatvoriti, izbušiti iglom na više mesta te staviti u rernu na 190 stepeni i peći 60 minuta. Izvaditi iz rerne, prerezati kesu i sve prebaciti u posudu za serviranje.