Slatki kupus sa jagnjetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kupusa
- 1 glavica luka
- 3 čena belog luka
- 3-4 srednje šargarepe
- 1/2 konzerve seckanog paradajza
- 1 kašika brašna
- po potrebi komad jagnjetine
Zaćini:
- 2 lista lorbera
- po potrebi peršun
- po potrebi vlašac
- po potrebi beli luk u granulama
- po potrebi suvi biljni začin
Priprema
-
Iseckati crni i beli luk na kockice, a šargarepu na kolutove, pa propržiti na malo maslinovog ulja u dubljem tiganju.
-
U međuvremenu kupus iseći na trakice, pa dodavati po malo u tiganj i nalivati po malo vrele vode da bi kupus omekšao. Kada se doda sav kupus, izmešati i prodinstati još malo kako bi kupus "splasnuo".
-
Dodati kašiku brašna, pa promešati, a zatim dodati paradajz i začine - suvi biljni začin, peršun, vlašac, beli luk, lorber, pa izmešati. Preručiti u zemljanu podmazanu posudu, u sredinu staviti meso, naliti vodom, preliti malo maslinovog ulja i pokriti aluminijumakom folijom, pa staviti da se peče u rernu na 190 stepeni.
-
Posle 90 minuta, skinuti foliju, zapeći meso sa jedne strane, pa posle 15 minuta okrenuti meso i zapeći sa druge strane.
Savet
Jelo je jako ukusno, ko voli može da doda i začinsku papriku, ali i ovako je ok, obzirom da je reč o slatkom kupusu.
Komentari