lako 6 osoba
90 min
1524
Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 listova listine
  • 100 g pirinča
  • 130 g sojinih ljuspica
  • 3 šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika brašna
  • po ukusu so
  • vlašac
  • beli luk u granulama
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Listove listine oprati, odseći donji deo liski sa tvrđom stabljikom, pa potopiti u sud sa vrelom vodom da omekšaju da bi mogle da se savijaju. Pirinač posebno prokuvati, pa isprati i ocediti. Sojine ljuspice staviti u sud, dodati suvi biljni začin i preliti toplom vodom da nabubre. Luk i šargarepe očistiti i iseckati, pa prodinstati na malo maslinovog ulja. Kada omekšaju šargarepe i luk, dodati oceđen pirinač, sojine ljuspice i začine po ukusu (suvi biljni začin, vlašac, beli luk u granulama). Skinuti sa šporeta, pa umešati i jaje. Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama
  2. Lisku ocediti od vode, staviti na dasku, pa malo tučkom za meso, ako treba istanjiti sredinu liske. Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama
  3. Staviti malo više od kašike fila, preklopiti fil, ... Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama
  4. ... pa zamotati sarmicu. Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama
  5. Postupak ponavljati dok ne utrošite sav materijal. Sarmice ređati u pouljenu šerpu, zbijeno jednu do druge, da se ne bi rasturile prilikom pečenja. Premazati ih maslinovim uljem sa četkicom, posuti kašičicom suvog biljnog začina i naliti vodom 1-2 cm preko. Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama
  6. Pokriti folijom, foliju izbušiti na par mesta i staviti u rernu sa ventilatorom da se peku 30 minuta na 220 stepeni. Umutiti pavlaku za kuvanje sa jednom kašikom brašna, pa preliti preko sarmica, smanjiti rernu na 180 stepeni. Šerpu ne pokrivati i vratiti još 20 minuta da se zapeku. Služiti sa kiselim mlekom. Sarmice od listine sa sojinim ljuspicama
Savet

Ne mora da se stavlja jaje i ovaj preliv sa pavlakom, pa dobijate posnu varijantu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Petrović
    Bilo je pitanje na fejsu koja je ovo biljka - to je raštan, veoma zdrava, ima veću nutritivnu vrednost kada se skuva nego kad je sirova.
  • Marijana Petrović
    Hvala Vesna, hoću, pozdrav i za tebe od nas dve! smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivne su.Bravo za Doru.Ljubi je puno.Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Hvala vam, divne ste i Dora vas sve tri pozdravlja!
  • Verica Damjanovic
    Svakako ukusna kad si imala ovako slatku pomocnicu.
  • Verica Nikolić
    Predivno si spremila, ali ništa bez pomoći preslatke curicesmilesmile
  • Tanja Djordjevic
    Super sarmice od malene rucice!!Divne slike.