lako 2 osoba
60 min
3209
Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g (2 kom) šnicli od pilećeg filea
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 30 g (2 kom) pečenice ili šunke po izboru
  • 30 g punomasnog tvrdog sira za rendanje
  • 2 male grančice peršunovog lišća
  • 30 g (2 male kuglice) pica mocarele (vadila sam ih pomoću male kašičice)
  • 1/2 tvrdo kuvanog jajeta
  • malo maslinovog ulja

Za pohovanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica mleka
  • malo prezli

Za sos:

  • 150 g grčkog jogurta
  • 40 g majoneza
  • 1 najmanja kašičica mustard senfa
  • 1/2 tvrdo kuvanog jajeta
  • 1 čen belog luka
  • 1 mladi luk samo zeleni deo

Priprema

  1. Jaje staviti u hladnu vodu te staviti kuvati. Kada voda proključa kuvati ga još 10 minuta pošto nam treba tvrdo kuvano jaje. Kuvano jaje preliti hladnom vodom, oljuštiti ga i iseći na četvrtine. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
  2. Od jedne polovine belog mesa u celo iseći 2 šnicle približno iste veličine i istog oblika. Meso staviti između dve providne folije te istući batom za meso. Šnicle posolite i pobiberite sa obe strane. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
  3. Na šniclu stavite pečenicu preklopljenu na pola, preko nje rendani sir, pa jednu četvrtinu kuvanog jajeta, manju kuglicu mocarele te manju grančicu peršunovog lista. Šniclu urolajte, te je prvo uvaljajte u jaje koje ste prethodno umutili sa mlekom. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
  4. Zatim šniclu uvaljajte u prezle. Isto postupite i sa drugom šniclom. Vatrostalni sud premazati maslinovim uljem staviti rolnice koje treba preliti sa malo maslinovog ulja, pokrijte ih folijom, i stavite peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
  5. Nakon 20 minuta vatrostalni sud sa rolnicama izvadite iz rerne (rernu ne isključivati), rolnice okrenite i vratite u rernu da se nepokriveno peče još 20 minuta. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
  6. Nakon 20 minuta još jednom okrenuti šnicle i peći 5-10 minuta da budu ravnomerno rumene sa svih strana. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
  7. Sos pripremiti na sledeći način. Jogurt pomešati sa majonezom i senfom, dodati izgnječenu polovinu kuvanog jajeta, izgnječen beli luk i sitno iseckanu zelen od mladog luka. Ako je potrebno malo posolite. Napred pripremljen sos služite uz pohovane rolnice. Rolovano pileće belo meso pohovano u rerni
Savet

Izvor: Bon appetit Na internetu se “vrtio” recept dana Pohovano rolovano belo meso – specijalitet za čiju pripremu vam nije potrebno mnogo vremena, a ukućani će se otimati (tako je glasila objava). Po sastojcima mi se veoma svideo i kako sam približne sastojke imala kod kuće odlučila sam da si pripremim ovaj prelepi ručak. Napomena: Količina sastojaka za punjenje zavise od količine pilećih šnicli koje će te pripremati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari