Tikvice sa ćuretinom

Priprema

1. Ćureći file iseći na kockice, pa propržiti u dubljem tiganju na dve kašike maslinovog ulja. Luk i šargarepu iseckati, pa dodati u tiganj, kratko propržiti, a zatim naliti 100 ml vode i dinstati dok voda ne uvri. Dodati na krupnije kocke isečen oljušten plavi patlidžan, pa kratko prodinstati uz dolivanje po malo vode. Dodati i tikvice isečene na krupnije kocke, naliti oko 300 ml vode, poklopiti i krčkati desetak minuta. Skinuti poklopac, dodati senf i začine po ukusu (dodavala sam suvi biljni začin, peršun, vlašac, beli luk u granulama), izmešati i krčkati dok sva tečnost ne uvri. Služiti kao samostalno jelo ili uz pire krompir ili pirinač.