lako 3 osoba
30 min
1622
Pohovani paradajz i pire od graška

Sastojci

Pohovani paradajz:

  • 3 paradajza srednje veličine
  • 3 jajeta
  • po potrebi brašno
  • po potrebi prezle
  • po potrebi ulje
  • so

Pire od graška:

  • 600 g mladog graška
  • 50-100 ml mleka
  • 3 kašike ulja
  • po ukusu so
  • malo origano
  • granule belog luka

Priprema

  1. Priprema pirea od graška: Obariti grašak u slanoj vodi da dobro omekne. Pohovani paradajz i pire od graška
  2. Skuvan grašak ocediti od vode, ispasirati ili izblendirati dok je vruć. Zagrejati ulje i mleko, dodati ispasiranom grašku i staviti opet na ringlu da provri. Skloniti s ringle i dodati so i granule belog luka po ukusu. Pohovani paradajz i pire od graška
  3. Priprema pohovanog paradajza: Izabrati čvrste plodove paradajza, oprati i iseći na tanke kolutove. Staviti kolutove paradajza na kuhinjski ubrus da se malo ocede od tečnosti. Umutiti jaja i posoliti. Pripremiti brašno i prezle. Zagrejati ulje u tiganju. Uvaljati paradajz prvo u brašno, pa u jaja, pa u prezle i pržiti da bude reš sa obe strane. Pohovani paradajz i pire od graška
  4. Pohovane kolutove paradajza ređati na kuhinjski ubrus da se ocede od masnoće. Pohovani paradajz i pire od graška
  5. Pohovani paradajz poslužiti uz pire od graška dok je jelo toplo. Pohovani paradajz i pire od graška
Savet

Jedno brzo letnje jelo bez mesa. Pohovani paradajz se odlično slaže uz variva od graška, boranije ili tikvica, pa sam za ovaj put napravila kombinaciju sa pireom od graška.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sladjana Petrovic Simic
    Interesantno je da sam ovaj recept za pohovani paradajz "otkrila" u svom starom kuvaru - isečen iz novina pre 40-ak godina i pošto piše da se slaže sa varivima od graška, boranije, kelerabe i tikvica odlučila se da ga spremim u kombinaciji sa pireom od graška po receptu iz istog doba.
  • Verica Nikolić
    Divna kombinacijasmile Nisam nikada pohvala paradajz i ideja je sjajnasmile
  • Verica Damjanovic
    Interesantno pohovanje paradajza.
  • Anita Lukic
    Interesantno,probaću
  • Vesna Pavlovic 271
    Brzo i ukusno.Pozdrav.smile