Vrhunski rizi bizi sa svinjskim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g graška
- 1 šolja pirinča
- 2 šnicle svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 grančica ruzmarina
- 2 kašike svinjske masti
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice origana
- 1,2 l goveđeg bujona
Priprema
-
U goveđi bujon stavite grašak, pirinač, origano, ruzmarin i so. Od momenta kada provri uz povremeno mešanje kuvajte 15 minuta. Sklonite sa ringle i ostavite poklopljeno 10 minuta. Za to vreme stavite u tiganj kašiku masti i na njoj izdinstajte crni luk. Isipajte u šerpu sa graškom i pirinčom crni luk sa masnoćoom. Sve dobro sjedinite. Pekač namažite preostalom kašikom masti. U onom tiganju gde ste dinstali luk samo blago propržite šnicle koliko da uhvate koricu. Isecite na parčiće. Izručite u pekač pirinač i grašak, dodajte meso, biber i seckan beli luk i zapecite u rerni. E sad, trebalo bi da pirinač upije dosta supe tako da ostane vrlo malo. Ako nije upio pirinač i ima dosta tečnosti, ne brinite. Kada se zapeče ispariće sve.
Savet
Imala sam u kući dve šnicle svinjske. Mogla sam da ih ispržim samo ili ispečem. Mislila sam da odem da dokupim još, ali me je iskreno mrzelo. A da kuvam volim. Napravila sam ovaj rizi biz,i jer mi se nekako činilo da su šnicle idealne. Nisam pogrešila. Toliko je lepo ispao prste da poližeš. Ukusan i onako softan. Po ukusu možete dodati ljuto, ako volite. Prijatno dragi prijatelji ❤️
Komentari