Autor:
lako 4 osoba
30 min
989
Piletina sa limunom i đumbirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g piletine (pileće grudi)
  • 1 limun - sok
  • malo maslinovog ulja
  • 1 kašika suvi biljni začin
  • malo svežeg peršuna
  • 1-2 struka mladog belog luka
  • 20 g maslaca
  • 2 kašike pečenog susama

Za sos:

  • 1 kašika meda
  • 1-2 limuna - sok
  • 1 kašičica rendanog svežeg đumbira (ili u prahu)
  • 100 ml vode
  • 1 kašika gustina

Priprema

  1. Piletinu iseći na šnicle, izlupati tučkom i iseći na manje trake ili kocke. Piletina sa limunom i đumbirom
  2. Staviti piletinu u činiju i preliti sa malo maslinovim uljem, limunovim sokom i začiniti sa suvim biljnim začinom. Meso lepo izmešpati i ostaviti nekoliko sati ili preko noći da se meso marinira. Piletina sa limunom i đumbirom
  3. Mariniranu piletinu staviti u tiganj i kratko propržiti na ulju u kome se marinirala. Onda dodati kockicu maslaca. Dok se piletina prži napraviti sos. U limunov sok dodati rendani đumbir, med, gustin, vodu i sve lepo promešati. Sos sipati u piletinu i sačekati da se malo zgusne. Piletina sa limunom i đumbirom
  4. Mladi luk i peršun sitno iseckati i posuti preko piletine. Piletina sa limunom i đumbirom
  5. Krako propržiti piletinu i posuti pečenim susamom. Skloniti piletinu sa vatre. Gotovu piletinu po želji servirati sa pirinčem ili krompirom. Piletina sa limunom i đumbirom
Savet

Piletinu po želji praviti i bez mladog luka, onda piletinu posuti samo sitno seckanim peršunom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Savršeno spremljeno
  • Marijana Petrović
    Predivna je, super izgleda sve aranžirano, a dobar je i taj tiganj što smo dobijali za nagradu!