Zapečene palačinke sa povrćem i ćuretinom
Sastojci
Potrebno je:
- 8 palačinki
- 1 čaša pavlake
- 400 g ćurećeg filea
- 1 kesa (750 g) gurmanske mešavine povrća
Za preliv:
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 150 ml mleka
- 1 jaje
Priprema
-
Ćureći file začiniti suvim biljnim začinom, pa na malo ulja ispržiti u tiganju, a zatim iseći na štapiće. Povrće takođe ispržiti u tiganju petnaestak minuta.
-
Svaku palačinku premazati pavlakom, staviti po dve kašike povrća, pa preko poređati štapiće ćuretine. Umotati palačinku i staviti u podmazanu posudu. Na isti način zamotati sve palačinke i poređati jednu do druge u posudu za pečenje.
-
U dubljoj posudi sjediniti pavlaku za kuvanje, jaje i mleko (ja sam dodala i tečnost od mesa iz tiganja u kojem se pržilo), začiniti suvim biljnim začinom i preliti preko palačinki. Protresti blago posudu, da se preliv lepo rasporedi. Odozgo se po želji može narendati kačkavalj (ja sam isekla onaj u listićima na trakice, pa stavila preko).
-
Peći 30 minuta na 180 stepeni, odnosno dok blago ne porumene.
Komentari