Uštipci od kuvanog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kuvane piletine
- 2 jajeta
- Po potrebi so
- po potrebi suvi bijni začin
- po potrebi crni mleveni biber
- 100 g prezle
- 2 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
Priprema
-
Na sitno izseckamo kuvanu piletinu dodamo začine i seckani crni i beli luk i žumanca. Smesu pomešamo da se lepo sjedini.
-
Pouljenim dlanovima formiramo ćuftice, uvaljamo ih u umućena belanca, a zatim u prezlu.
-
Prižimo u dubljoj masnoći da porumeni prvo jednu, zatim drugu stranu.
-
Ređamo na ubrus da bi upila višak masnoće. Služimo uz sezonsku salatu.
Savet
Ja na ovaj način izkoristim kuvanu piletinu iz supe.
Komentari