lako 4 osoba
60 min
718
Pikantne punjene rolnice sa krompirom

Sastojci

Za krompir:

  • 300 g (3 kom) krompira
  • malo soli
  • malo levenog bibera
  • malo kurkume
  • malo mešavine bibera sa belim lukom
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • malo omekšalog maslaca

Za rolnice:

  • 400 g (4 šnicle) pilećeg belog mesa
  • 2 kašike krem sira
  • 2 čena izgnječenog belog luka
  • malo iseckanog peršunovog lišća
  • 2 kašike (45 g) sitno seckanih mariniranih šampinjona
  • malo bibera mlevenog
  • 80 g (8 kom) tanko rezane dimljene šunke

Za premaz rolnica:

  • 1 kašičica slatko ljutog čili sosa
  • malo mustard senfa
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika soja sosa

Priprema

  1. Krompir narezati na tanke šnite te ga posuti sa solju, mlevenim biberom, slatkom mlevenom paprikom, kurkumom, mešavinom bibera mlevenog sa belim lukom u prahu, uljem i maslacem sobne temperature i sve promešati. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  2. Staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje da pokrije dno. Prvo pokriti sa papirom za pečenje te na papir staviti alu foliju. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  3. Staviti peći u rernu na 180 stepeni 15 minuta. Nakon 15 minuta izvaditi tepsiju iz rerne skinuti alu goliju i gornji papir za pečenje. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  4. Dok se krumpir peče pripremiti rolnice. Meso iseći na šnicle i istući batom za mesom sa obe strane te ih posoliti i pobiberiti. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  5. Krem sir pomešati sa iseckanim peršunovim listom, izgnječenim belim lukom, sitno iseckanim mariniranim šampinjonima i mlevenim biberom i po kašiku nadeva stavljati na šnicle, razvući nadev po celoj površini šnicle i po dužoj strani zarolati. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  6. Tako pripremljene rolnice omotati dimljenom slaninom i sve ih spojiti štapićima za roštilj. Na polupečen krompir staviti rolnice, pokriti alu folijom i staviti peći na 180 stepeni 35 minuta. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  7. Pripremiti premaz: Pomešati čili umak, senf ili mustard , med i soja sos. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
  8. Izvaditi rolnice sa krompirom iz rerne, ukloniti alu foliju premazati ih pripremljenim premazom sa obe strane i vratiti u rernu na 170 stepeni oko 10 minuta. Pikantne punjene rolnice sa krompirom
Savet

Teško je kuvati samo za jednu osobu. Da bi imala redovan obrok stalno istražujem nove okuse i eksperimentišem. Stvaranjem novih okusa uživam u obrocima koje spremim. Tako sam na internetu naišla na interesantan recept za koji sam bila sigurna da će mi poslužiti kao ideja za moj obrok (Idejni izvor: Cookrate Deutschland).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari