Pileće belo meso tanko narezati. Ako je potrebno još malo izlupati. Soliti i biberiti.
Brašno pomešati sa jajima i pivom. Smesa je gušća od smese za palačinke. Ostaviti da malo odstoji.
Svaki komad mesa uroniti u smesu sa pivom i peći na zagrejanom ulju. Dovoljno dok sa savake strane poprimi lepu boju. Pošto je pečeno vaditi meso na kuhinjski ubrus da se malo ocedi od masnoće.
Servirati uz salatu po izboru.
Savet
Smesa treba da je gušća od smese za palačinke, pa stoga, ako treba dodajte još malo piva ili brašna. Ostatak piva popiti posle ručka.
Ovo je tzv. orli smesa i ja je često koristim za pozivanje belog pilećeg mesa a izvrsna je za pohovanje smudja i fileta drugih riba i baš je ukusnije od klasičnog pohovanja
Komentari