Svinjski vrat sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjski vrat
- po potrebi so
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi mleveni crni biber
Za prilog:
- 400 g krompira
- 1 glavica crnog luka
Priprema
-
Meso iseći na tanke šnicle. Soliti, biberiti i posuti biljnim začinom. U tavi prepeći sa obe strane, samo da se uhvati korica. Bez dodatka masti.
-
Tako prepečeno meso poslagati u vatrostalnu činiju i prekriti folijom. Peći u rerni na 200 stepeni oko sat vremena.
-
Na masti što je ostalo u tignu ubaciti sitno seckani luk i dinstati. Posebno skuvati krompir u ljusci. Oguliti i seći na kolutove.
Krompir dodati u tiganj sa lukom i sve zajedno dinstati oko 10 minuta.
-
Servirati meso uz krompir i salatu po želji.
Savet
Veoma ukusno jelo. Svinjski vrat je odlično meso zato i nisam dodavala neke posebne začine. Ostaje mekano i sočno. Krompir poprimi odličnu aromu od luka i od same masti u kojoj je meso prepečeno. Par sastojaka, a ručak praznični.
Komentari