Pileći paprikaš sa makaronama
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 paradajz
- 1 paprika
- 2 kašike crvene mlevene paprike
- po potrebi so
- 1 kašika suvi biljni začin
- 1 kašika brašna
- 1 kašika kisele pavlake
- 2 kašike masti
Za prilog:
- 400 g makarona
Priprema
- Luk sitno seckati. Propržiti staklasto na masti. Dodati pileće meso iseckano. Pržiti još koji minut. Dodati papriku sečenu i paradajz naseckan, posuti crvenom paprikom. Naliti vodom i posoliti. Nastaviti kuvati.
-
Kada je meso već mekano pripremiti zapršku. Pavlaku pomešati sa brašnom i malo safta iz paprikaša da se izjednače temperature. Potom zapržiti paprikaš.
-
Skuvati testo i servirati paprikaš.
Savet
Paprikaš nikad nisam kuvala na ovaj način, greška jer je odličan. Pavlaka se neće osetiti, a dace jelu mekoću. Boja ostaje lepa crvena.
Komentari