Kremasta tjestenina sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g tjestenine po ukusu (pilava)
- 1 manji crni luk
- 2 čena bjelog luka
- 100 g šampinjona
- 1 šargarepa
- 1 mala konzerva graška
- 100 ml pavlake za kuhanje
- 80 g kačkavalja
- 1 kocka pileće za supu
- 1 kašika brašna
- 2-4 kašike ulja, maslaca
- po ukusu timijan
- po ukusu biber
- po ukusu so
- po ukusu bosiljak
Priprema
-
Tjesteninu kuhati u posoljenoj vodi uz dodatak nekoliko kapi maslinovog ulja. Dio vode od kuhanja sačuvati za sos.
Na malo maslinovog ulja i maslaca propržiti piletinu isječenu na komade. Dodati pileću kocku za supu i kašiku brašna, pa sve kratko propržiti. Dodati sitno sjeckani crni i bijeli luk, zatim šargarepu i šampinjone. Tokom kuhanja postepeno dolijevati vodu od tjestenine, kako bi se svi sastojci lijepo povezali.
- Pred kraj dodati konzervu graška, začiniti biberom i timijanom te promiješati. U gotovu smjesu dodati pavlaku za kuhanje i rendani kačkavalj. Miješati dok se ne dobije bogat i kremast sos. Na kraju dodati kuhanu tjesteninu, sve dobro sjediniti i po želji dodati još malo kačkavalja preko.
-
Servirati toplo i dekorisati listom svježeg bosiljka. Kremasto, brzo i prepuno domaćeg okusa.
Komentari