srednje
6 osoba
80 min
11304
Juneći perkelt
Juneći perkelt
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junećeg mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 kašika masti
- 3 krompira
- 1 sveža paprika
- 2 kafene kašike soli
- 2 kafene kašike suvog biljnog začina
- 5 bibera u zrnu
- 3 lovorovog zrna
- 3 kafene kašike začinske crvene paprike
- pola kafene kašike majorana
- 300 g testenine
Priprema
-
Crni luk propržite na masti. Dodajte juneće meso isečeno na kockice, zatim svežu papriku, so, suvi biljni začin, biber u zrnu i lovorov list. Podlijte vodom po želji i najpre kuvajte na jakoj vatri oko 15 minuta, a zatim smanjite na umerenu temperaturu da se krčka oko 40 minuta. Dodajte očišćen krompir seckan na kocke, začinsku crvenu papriku i majoran, i kuvajte još oko 15 minuta. Poslužite uz kuvanu testeninu. Prijatno!
Komentari