lako
4 osoba
80 min
11295
Veštičin lonac
Veštičin lonac
Sastojci
Za ćufte:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 češanj belog luka
- 2 kriške hleba
- 1 jaje
- 12 maslina punjenih crvenom paprikom
- suvi biljni začin
- biber
- peršunov list
- so
Za sos:
- 1 glavica crnog luka
- 5 češanja belog luka
- 3 velika paradajza
- 1/2 l kuvanog paradajza
- 1 veća šargarepa
- list celera
- suvi biljni začin
- so
- biber
- slatka mlevena paprika
- 1 kašika šećera
Priprema
-
Za ćufte usitnimo crni luk, hleb isečemo na male kockice, dodamo meso, jaje, iseckani beli luk, peršunov list, začinimo i sve dobro pomešamo.
-
Oblikujemo ćufte - 12 komada, u svaku stavimo po jednu maslinu.
-
Stavimo u tepsiju, dolijemo malo vode, poklopimo alu-folijom i pečemo na 190 stepeni oko 30 minuta, dok ćufte ne budu gotove. Skidamo foliju, vratimo na 10 minuta da se malo isprže.
-
U međuvremenu napravimo sos. Na malo ulja popržimo crni luk, dodamo paradajz isečen na manje komade i naribanu šargarepu i beli luk u komadima, pa tako dinstamo još dok se šargarepa ne omekša.
-
Dodamo kuvani paradajz, ako treba i malo vode, list celera, šećer i začine. Još malo ostavimo da se krčka da dobijemo fini sos.
-
Pečene ćufte stavimo u sos i služimo.
-
Pravi ručak za Noć veštica!
Komentari