Rolovani pileći bataci
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća batka sa karabatkom
- 8 režnjeva dimljene slanine
- 1 dl kisele pavlake
- 1-2 čena belog luka
- 2 kašikice susama
- 1 supena kašika senfa
- malo ulja
- 500 g krompira
Priprema
-
Beli luk iseći na sitno pa pomešati sa susamom i kiselom pavlakom.
-
Dobijenom smesom puniti pileće batkove ispod kožice koliko je moguće napuniti ih a da kožica ne pukne.
-
Oko tako napunjenih batkova zaviti slaninu pa staviti u pouljen pleh.
-
Senf razmutiti sa malo ulja pa time preliti batkove.
-
Krompir dobro oprati, ne ljuštiti ga, iseći ga na polovine ili četvrtine u zavisnosti od veličine krompira. U šerpi zagrejati vodu i kad proključa posoliti je i ubaciti krompir. Kuvati samo 5 minuta.
-
Nakon toga izvaditi ga i poređati u pleh između batkova.
-
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45-60 minuta.
Komentari