lako 4 osoba
70 min
11489
Pile na lovački način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 pileta
  • 1 glavica crvenog luka - manja (100 g)
  • 1 kašičica luka vlašca
  • 250 g gljiva bukovača
  • 4 čeri paradajza (150 g)
  • 1 lista lovora
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 3 kašike mekog brašna T-500
  • 2 dl poluslatkog belog vina
  • 1 kašičica-ravna paste od ljute paprike
  • malo ulja

Priprema

  1. Luk oljuštiti i sitno iseckati. Čeri paradajz preliti sa vrelom vodom, skinuti kožicu i iseckati. Bukovaču iseći na listiće. Pile iseći na sitnije komade, posoliti i pobiberiti. Pile na lovački način
  2. Svaki komad piletine uvaljati u brašno. U šerpi zagrejati ulja da pokrije dno i staviti piletinu da se prži. Nakon 10 minuta okrenuti komade piletine okrenuti. Pile na lovački način
  3. Piletinu pržiti na laganoj vatri još minuta. Piletinu izvaditi, a na masnoći u kojoj se pržilo pile staviti luk. Luk dinstati na laganoj vatri 5 minuta da postane staklast, te dodati isečene bukovače i sve propržiti 5 minuta. Dodati čeri paradajz i belo vino. Pile na lovački način
  4. Takođe dodati i pečenu piletinu. Pile na lovački način
  5. Kuvati na laganoj vatri. Nakon 10 minuta posuti ostatkom brašna od uvaljivanja piletine i dodati 1 kašičicu-razom ljute paste i kuvati još 30 minuta. Servirati sa češkim knedlama i zelenom salatom. Pile na lovački način
Savet

Ovo je stvarno lepo jelo sa piletinom i gljivama. Ja sam koristila gljive bukovače, imaju više okus na pečurke, a mogu se koristiti šampinjoni. Ako se koriste šampinjoni treba ih seči na 4 dela.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari