lako
24 osoba
60 min
4920
Korpice sa pirinčem
Korpice sa pirinčem
Sastojci
Testo:
- 350 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
- 250 g margarina
Fil:
- 300 g belog pilećeg mesa
- 2 dl pavlake
- 2 jajeta
- 1/2 šolje (za čaj) pirinča
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mešavine začina
- 50 g parmezana
Priprema
-
Umesiti testo od navedenih sastojaka, prekriti krpom i ostaviti pola sata da odstoji.
-
Belo pileće meso iseći na sitne kockice, posoliti i kratko propržiti na malo ulja.
-
Pirinač staviti u zagrejanu šerpu da se malo proprži, dodati mešavinu začina pa naliti sa punom šoljom vode. Kad provri ostaviti da vri 5 minuta, skloniti ga sa vatre, poklopiti i ostaviti još 10 minuta da omekša.
-
Testo tanko rastanjiti i kalupom vaditi krugove. Stavite krugove tako da kalup obložite do vrha.
-
Sjediniti pirinač, meso, pavlaku, jaja i parmezan pa puniti kalupe do vrha.
-
Peći 20-tak minuta na 200 stepeni.
Komentari